"Silosupp" ja Eton Mess

Täna oli pärast talguid ja enne esinemist paar tunnikest aega end korda seada ja samal ajal ka süüa teha. Panin kanakere keema, aga ise tundsin, et tavalist kanasuppi küll teha ei taha. Umbes-täpselt samal ajal oli FBs ka naaditeema üleval ja siis mul tuligi idee. Googeldasin pisut naadi- ja nõgesesuppe, aga, nagu enamasti ikka, tegin lõpuks supi ikka oma äranägemise järgi. Tegelikult sai seda "silo" sinna sisse üsna vähe. Polnud aega palju neid pisikesi taimehakatisi noppida ja, noh, eks nad kahanesid vaaritamise käigus ikka väga pisikeseks. Aga võib-olla oligi parem, et oma peret kohe ära ei ehmatanud ja vähem rohelise supiga alustasin. Igatahes sai supp väga maitsev. Suurim kõõgiviljade mittesööja Kustav isegi teatas, et päris hea ja seda võib veelgi teha.

 Minu retsept siis selline (kokku 2,5L+keedumunad):
Kanakerest puljong (umbes 1-1,5L)
kartulid (mul oli 7-8 pisemat)
noored nõgesevõrsed (õnnestus vist 10-15tk saada a´ 3-7cm pikk)
noored naadilehed  (lõikusin neid tillukesi umbes liitri jagu)
suured laugulehed (5-6tk, mingi hiidlauk)
2 tomatit
2 küünt küüslauku
6 muna
Keeda soola ja pipraga maitsestatud kanapuljong, õngitse kere välja (ja kõik liha ning nahk luudelt lõika supisse tagasi). Keeda pehmeks kartulikangid. Lisa kupatatud nõges ja naat ning hakitud laugulehed. Lase keema tõusta ja lisa kohe ka tomatisektorid ning purustatud küüslauk. Võta kohe tulelt, lase hetk kaane all tõmmata ja serveeri keedumuna sektoritega.

Aga reedel premeerisin peret palgapäeva puhul maasikatega. Mis sest, et Hispaania omad. Ikkagi maasikad. Mõni päev varem olin kuulnud mingist moemagustoidust, Eton Messist. Googeldades selgus, et see ajalooline inglise kiirmagustoit on sisuliselt meie tavapärane maasikate söömise viis - segatult vahukoorega - vaid beseed oli lisatud. Aga miks mitte järgi proovida, mida see besee siis asjale juurde annab. Ega ausalt öelda eriti midagi ei andnud küll. Etem oleks võib-olla mingeid tavalisi šokolaadiküpsiseid näiteks hulka murendada. No ega tegelikult suurt vahet pole, maasikad ja vahukoor on ikka koos imehead. Ja esimesi arglikke piparmündi- ja melissilehekesi hakkisin ka peale. Need olid küll mõnusad.